Acasă > Știri > Conţinut
Uscarea cu aburi la temperaturi scăzute

Trei cerințe stricte pentru prelucrarea făinii de înaltă calitate: prospețimea peștelui, uscarea rapidă și la temperatură scăzută, răcirea înainte de ambalare.

Proaspăt de pește: Flotele de pescuit au un sistem modern de răcire care asigură prospețimea peștelui. În cel mai scurt timp posibil, utilizarea de echipamente de producție mari și progresive, poate rapid și un număr mare de pești pentru a face făină de pește.

Procesul de uscare rapidă și la temperatură scăzută (proces de uscare în două etape): Prima etapă este uscarea cu aburi, deoarece sistemul de abur funcționează sub presiune scăzută, temperatura de funcționare este mai mică decât cea generală așa-numită uscător de vase în grade Celsius de 30 de grade , Foarte eficient pentru a menține gradul ridicat de digerabilitate al făinii de pește. A doua etapă folosește sistemul indirect de uscare cu aer cald pentru a face calitatea făinii de pește să conducă alte plante de pește.

Proteinele la temperaturi ridicate își vor schimba structura aminoacizilor. În aplicațiile practice, rata de digestie a făinii de pește este scăzută. În procesul tradițional, până la ultima etapă de uscare, nu există suficientă umiditate pentru a proteja proteina, astfel încât încălzirea poate determina creșterea temperaturii, proteinele produc fenomene de cocsificare și deteriorări. Pentru a evita deteriorarea proteinelor, în procesul de producție, folosirea metodei de tratare a uscării cu aer cald în două trepte, mai degrabă decât a sistemului convențional de uscare directă la foc. Acesta este punctul cheie pentru menținerea ratei ridicate de digestie a făinii de pește. Sa confirmat că păsările de curte, somonul, nurca și creveții, utilizarea acelorași materii prime proaspete, acest tratament, decât sistemul convențional de uscare cu aburi produs de făina de pește, poate crește rata de digestie de 2% in vivo.


O pereche de: Impresia percepției

Următoarea: Tipul intern